红心萝卜的做法大全家常?红心萝卜的做法大全家常菜

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本文目录
酸辣汤的家常做法2020
食材 :
火腿肠、大葱 、法酸香菜、辣汤鸡蛋 、家常水淀粉 、做法生姜 、酸辣视频干辣椒 、法酸生抽 、辣汤香醋 、家常紫菜 、做法虾皮 、食盐、白胡椒粉 、辣油
4、先把火腿肠切丝,香菜切小段,大葱白去掉里面的硬芯,再切成葱白丝 ,全部放入盘中,再在盘中放入虾皮增鲜 ,撕点紫菜在里面增香
5、大葱绿切段,生姜切丝。小碗中打入一个鸡蛋搅散备用 。热锅倒油,放入干辣椒、大葱、生姜煸出香味,再放入凉水,大火烧开 ,把里面的辅料捞出丢弃不用 ,再淋入生抽 ,分多次淋入水淀粉勾芡
6、再把搅散的蛋液放进去,过十秒再搅动它,然后把所有食材都放进去,烧三十秒左右,出锅前再放入一勺食盐、白胡椒粉 ,搅拌均匀就可以出锅了 ,再淋入少许辣油 ,就可以开吃了
7 、酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振
酸辣汤的家常做法
制作食材:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿) 、冬菇、熟瘦猪肉丝 、水发海参 、水发鱿鱼各15克 ,鸡蛋1个 ,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克 ,味精、胡椒粉各1克 ,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克 。
制作流程
1、将豆腐 、冬菇 、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝 、熟鸡丝放入锅内 ,加鸡汤、精盐、味精 、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋 。
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。(可亦个人口味放入不同的食材 ,例如:火腿、香菜)。
四川酸辣汤的正宗做法
食材 :
鸡蛋2个 ,胡萝卜20克,木耳20克,韭菜10克 ,瘦肉100克,香油适量,盐适量,白醋适量,淀粉适量 ,白胡椒适量,生抽适量,大葱适量,姜适量,八角适量,香叶适量,粉丝适量,香干适量;
正宗四川酸汤的做法:
1、瘦肉用清水冲洗干净后,切成薄片,锅中添上水 ,放入切好的肉片 ,加上1截大葱白、1块生姜、2片香叶和1个八角,用中火煮上30分钟的时间;
2 、在这个过程中 ,我们将所需要的配菜都准备出来,韭菜 、木耳、豆干、胡萝卜等都切成细丝 ,各样都准备上一点点就可以了;
3 、肉片煮熟后 ,将里面的大葱、香叶等食材挑出来不要 ,就成为高汤了;
4、在高汤中倒上生抽 ,放入除了韭菜外,切好的所有配菜 ,等到锅开后,放上白醋和白胡椒粉;
5、淀粉用水调开 ,倒在锅中,搅拌均匀,接着淋入搅散的加上少许水的蛋液;
6、待锅滚开,鸡蛋花生成的时候 ,放入韭菜叶,滴上几滴香油,就可以盛出开吃了。
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- 2025-06-10